Nastar merupakan satu jenis kudapan kering yang harus ada di atas meja pada saat Idul Fitri. Banyak varian resep nastar menghasilkan kue yang lembut serta mudah larut dalam mulut, bahkan terdapat juga cara membuatnya tanpa menggunakan mixer ataupun tanpa perlu memakai oven.
Nastar secara khusus menghadirkan cita rasa yang lezat. Campuran mentega, susu, serta selai nanas menjadikan kudapan ini unik dibandingkan dengan sebagian besar kue kering lainnya.
Ibu ingin mencicipi resep nastar 1 kg tanpa menggunakan mixer? Mari kita simak langkah-langkah pembuatan serta daftar bahan-bahan yang diperlukan untuk kue ini.
Petunjuk untuk menciptakan kue nastar yang empuk dan meleleh di mulut Anda
Sebelum bunda berlanggan kue lebaran, mungkin belum banyak yang tahu bahwa nastarnya memiliki cerita menarik loh. Bunda tahukah kalau aslinya camilan ini populer disebut sebagai ananas taartjes atau pineapple taart.
Kue kering ini merupakan adaptasi dari kue Belanda yang memiliki bentuk seperti pie mini. Perbedaannya adalah, adonan nastar tidak memerlukan pengulenian yang keras jadi lebih mudah untuk dibuat bahkan tanpa menggunakan mixer.
|
3 Cara Membuat Kue Nastar yang Lembut dan Memikat Lidah
|
Tidak seperti pai yang padat, nastar malah dikenal karena kelembutan dan kemudahan melehinya. Terdapat teknik khusus untuk menghasilkan nastar yang lembut serta mencair di lidah.
Kunci utamanya berada pada pemilihan bahan dengan kualitas tinggi. Menggunakan bahan bakal kue premium dapat menciptakan cita rasa nastar yang lebih aromatik serta lezat.
Terlebih lagi bila menggunakan mentega, terigu, serta gula dengan kualitas unggul.
Bahan-bahan dan cara membuat kue nastar seberat 1 kilogram tanpa menggunakan mixer
Menyiapkan kue nastar dapat dilakukan oleh siapa saja, termasuk Bunda di rumah. Seandainya sebelumnya Bunda belum pernah mempraktekkannya karena kurang memiliki alat seperti mixer atau pengocok adonan kue, hal itu bukan menjadi hambatan lagi saat ini.
Bund, untuk mencampur adonan nastarnya cukup dikocok secara manual dengan whisk saja. Masukkan semua bahannya kemudian kacau sampai merata dan berbuih sebelum dicetak.
Berikut adalah racikan dan komponen kue nastar favorit Bubun yang dapat Anda coba, silakan perhatikan di bawah ini:
Bahan nastar:
- 700 gr margarin
- 300 gr butter Anchor
- 1000 gram tepung terigu dengan protein sedang dapat menggunakan merek Segitiga Biru
- 100 gram tepung maizena dapat ditambahkan dalam adonan kue nastar agar teksturnya menjadi lebih renyah sambil tetap mempertahankan kelembutan nya.
- 300 gr gula bubuk
- 8 kuning telur
- 4 sendok makan / 100 gram susu bubuk full cream
- 1/2 sdt vanili bubuk
Bahan olesan:
- 3 kuning telur omega-3
- 1 paket Susu Kental Manis
- 2 tetes Pewarna Makanan Warna Kuning
Aduk rata seluruh bahan hingga mencapai warna kuning berkilau.
Selai nanas:
- 4 biji nanas Sunpride, sebaiknya digiling menggunakan parutan daripada blender agar diperoleh tekstur serat yang lebih kental.
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 potong kayu manis
Cara membuat:
- Selai nanas
- Rebus nanas sampai kuahnya berkurang.
- Tambahkan garam, gula, serta kayu manis, kemudian campur hingga merata tanpa membuatnya menjadi hangat atau gosong.
- Teruskan memasaknya sambil diaduk perlahan dengan api yang rendah sampai teksturnya menjadi kering dan lembut, serta nanas telah berubah warna menjadi cokelatan.
- Campuran adonan untuk nastar sebanyak 1 kg tanpa menggunakan mixer sehingga hasilnya tetap lembut dan mudah meleleh di mulut
- Ayakkan sedikit mentega, butter, gula halus, vanilla, dan telur, hingga semuanya tercampur rata. Pakailah whisk untuk mengaduknya secara manual.
- Tambahkan maizena dan susu kental manis, lalu campurkan dengan pelan-pelan sampai semuanya merata.
- Ambil sebagian kecil dari adonan tersebut kemudian tambahkan tepung terigu secara perlahan-lahan sesuai kebutuhan. Jika masih belum pas teksturnya, Anda dapat menambahkan satu sendok penuh tepung terigu hingga adonan cukup untuk diproyeksikan menjadi bentuk lingkaran atau bola-bola kecil. Ulangi proses ini sampai seluruh adonan digunakan habis. Metode ini membantu menjaga agar adonan kue nastar tetap basah dan tidak cepat keras dikarenakan telah diaduk bersama-sama dengan tepung terigu.
- Ratakan campuran tersebut kemudian beriisi bagian pusarnya dengan selai nanas. Tata di atas loyang, setelah itu bakar di dalam oven yang telah dipanas kan pada temperatur 140 derajad Celsius sekitar waktu 30 menit atau lebih sedikit.
- Ambil dari oven, kemudian lapisi dengan kuning telur, setelah itu panggang kembali hingga nastar siap sekitar 5-7 menit.
- Ambil, biarkan mendinginkan sebentar. Letakkan ke dalam toples dan siap disajikan pada Hari Raya Idul Fitri.
Belanja bahan untuk membuat kue di Lazmart dengan potongan harga yang besar
Membeli perlengkapan memasak kini menjadi lebih sederhana. Anda tidak perlu meninggalkan tempat tinggal, bahannya yang diperlukan untuk menyajikan nastar seberat 1 kilogram tanpa menggunakan mixer akan dikirim hingga tepat di hadap pintu rumah Anda.
Tepat sekali, jika memilih untuk berbelanja online Semakin meringankan beban bagi ibu-ibu tersebut. Terlebih menjelang Idul Fitri ini, kebanyakan area perbelanjaan dipadati orang dan antrean panjang. Oleh karena itu, berbelanja melalui platform online bisa jadi opsi yang layak untuk diperiksa nih.
Bunda mungkin belum mengetahui bahwa saat ini Lazada telah menghadirkan saluran tersendiri untuk barang-barang sehari-hari bernama LazMart. Di sini, Anda bisa mendapatkan aneka perlengkapan penting serta perabotan rumah tangga. Produk-produk tersebut meliputi persediaan dapur semacam bahan mentah kue, item pembersih, hingga perkakas lainnya. self care .
Hei, kalau Bunda mau mendapatkan bahan untuk membuat kue nastar yang creamy dan empuk, coba manfaatin potongan harga dari Lazmart deh. Makin banyak Bunda belanja, makin irit dompetnya sebab ada berbagai promosi menarik saat bulan Ramadhan ini.
Berbagai penawaran bundle tersedia, menjadikannya sangat disayangkan jika Anda melewatkannya. Tambahan lagi, LazMart terkenal dengan program bebas biaya pengiriman dan kenyamanan dalam proses pengirimannya.
Berikut adalah sejumlah bahan untuk membuat kue nastar yang tersedia di Lazmart:
1. Butter Anchor
Namun, mentega adalah komponen penting dalam pembuatan kue nastar. Menambahkan mentega dapat menciptakan nastar yang bukan hanya lembut dan meleleh di mulut tetapi juga memiliki aroma yang lebih kuat serta cita rasa yang sangat enak sehingga semakin membangkitkan nafsu makan.
Untuk membeli mentega Anchor di LazMart sangat sederhana, Ibu dapat menulis "mentega Anchor" pada kotak pencarian. Sesudah daftar produk muncul, pilh ukuran yang Ibu mau serta pastikan ada stiker LazMart berwarna merah di sebutir judul barang tersebut.
Selanjutnya, dapat di-klik dan dimasukkan ke dalam daftar. wishlist Atau sertakan pilihan keranjang belanja. Selanjutnya, Bunda bisa melanjutkan membeli bahan-bahan untuk membuat kue. Apabila semuanya telah terkumpul sesuai kebutuhan, tinggal tekan ikon keranjang yang ada di sudut kanan atas halaman untuk menyelesaikan proses pembayaran.
Terdapat tawaran pengiriman cuma-cuma lho, Bunda. Sementara itu, opsi pengirimannya juga lumayan menggiurkan, seperti layanan prioritanya. same day yang dikonfirmasi sampai esok hari tanpa biaya pengiriman sebesar Rp0 atau Anda bisa memilih opsi prioritaskan 24 jam.
2. Terigu Segitiga Biru dari Boga Sari
Salah satu jenis tepung terigu berprotein rendah yang cocok digunakan dalam pembuatan kue nastar tanpa perlu menggunakan mixer adalah Segitiga Biru buatan Bogasari. Sedangkan tepung dengan kadar protein sedang juga merupakan opsi ideal untuk menciptakan hasil yang sempurna pada kue tersebut.
Jenis tepung ini akan memberikan hasil pada nastar yang lembut dan empuk. Memilih kadar protein dalam tepung terigu sangat berpengaruh untuk mendapatkan tekstur kue kering seperti yang Anda inginkan.
Ibu cukup mengorder melalui LazMart dengan menulis "terigu segitiga biru". Kemudian pilah paket yang beratnya 1 kilogram dan ikuti proses pembayarannya.
Opsi pembayarannya mencakup berbagai e-wallet serta metode bayar saat sampai. Pemilihan opsi pengiriman pun disediakan. same day dan prioritas 24j.
3. Gula Rose Brand
Anda dapat membeli gula Rose Brand melalui LazMart. Tulis "gula Rose Brand", lalu pilih kemasan berukuran 1 kilogram. Bedasarkan dengan kedua produk sebelumnya, opsi pesanan Anda bisa dipindahkan sesuai preferensi. wishlist sebelum check out.
Opsi pembayarannya mencakup berbagai e-wallet serta membayar saat sampai. Pemilihan metode pengirimannya pun ditawarkan. same day dan prioritas 24j.
Di samping melakukan pembelian kebutuhan untuk baking di LazMart, bunda pun dapat mendapatkan ragam peralatan memasak yang dibutuhkan melalui LazMall. Dari mulai oven, timbangan adonan kue elektronik, loyang, gelas takar, sampai whisk multifungsi siap menemani proses kreasi Anda dalam mengolah kudapan lezat tersebut.
Wow, tidak perlu meninggalkan rumah, semua perlengkapan untuk membuats kue bisa dipesan dan diantarkan hingga ke depan pintu. Apa yang kamu tunggu? Ayo coba segera!
Berikut adalah penjelasan tentang formula dan komponen untuk membuat nastar seberat 1 kilogram tanpa menggunakan mixer. Disertai juga tips bagaimana memperoleh bahannya agar hasilnya menjadi kue nastar yang lembut serta meleleh di mulut dengan proses sederhana dan efisien. Semoga berhasil dalam menyiapkan camilan nastar yang empuk dan lumer!
|
Pilihan Redaksi
|
7 Cara Membuat Brownies kukus Yang Lumer, Lembut, dan Tak Berpasir
10 Rekomendasi Menu Masakan untuk Paket Hadiah Lebaran yang Modis dan Mudah di Buat
5 Resep Kue Kering dari Chef Sisca Soewitomo yang Manis dan Lezat untuk Saat Berbuka Bakan
Untuk Bunda-bunda yang ingin berbagi pengalaman tentang parenting sambil mendapatkan banyak hadiah, silakan bergabung dengan komunitas Squad. Untuk mendaftar, klik disini. SINI . Gratis!