Duran dianggap sebagai rajanya buah berkat rasanya yang unik. Walaupun banyak orang dewasa yang menggemarinya, biasanya anak-anak perlu metode yang lebih atraktif agar mereka bisa menikmati buah ini.
Dengan menggabungkan kreativitas, orang tua bisa memperkenalkan buah durian ke anak-anak dengan menciptakan aneka hidangan, seperti es krim, puding, bahkan sampai pancakes yang menggunakan bahan dari durian.
Nah, kali ini siap membahas Resep masakan dari buah durian yang cocok untuk anak-anak .
1. Puding durian
Bahan-bahan:
- 200 gram daging durian
- 500 ml susu cair
- 1 paket agar-agar netral
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sdt vanila
Cara Membuat:
- Haluskan daging buah durian menggunakan Blender sampai benar-benar halus.
- Tuangkan susu cair, gulanya, dan agar-agar ke dalam panci. Rebuslah menggunakan api yang cukup panas sambil terus mengaduknya.
- Masukkan daging durian yang telah dihaluskan lalu kocok sampai semuanya tercampur dengan baik.
- Tuangkan adonan ke dalam bentuk cetakan puding lalu diamkan sampai mengeras. Simpan di lemari es sebelum disantap.
2. Pancake durian mini
Bahan-bahan:
- 200 gram daging durian
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 200 ml susu cair
- 1 sdm gula pasir
Cara Membuat:
- Sisihkan terlebih dahulu tepung, telur, susu, dan gula kemudian campuran tersebut diaduk sampai teksturnya mulus.
- Masukkan daging durian lalu campurkan sampai merata.
- Panaskan wajan teflon, tuangkan adonan secara perlahan-lahan untuk membentuk pancakes kecil tersebut.
- Rebus sampai masak, lalu hidangkanengan topping sesuai dengan keinginan seperti madu atau cokelat.
3. Es krim buatan sendiri rasa duren
Bahan-bahan:
- 300 gram daging durian
- 250 ml krim segar lembut
- 150 ml susu kental manis sweet condensed milk
- 1/4 sdt vanilla
Cara Membuat:
- Haluskan durian dengan blender.
- Kocok whipped cream hingga mengental.
- Campurkan durian, whipped cream , tambahkan susu kental manis serta vanilla. Kemudian aduk sampai semuanya tercampur dengan baik.
- Siramkan ke dalam wadah, kemudianbekukan. freezer selama 4-6 jam.
4. Bolu durian kukus
Bahan-bahan:
- 200 gram daging durian
- 200 gram tepung terigu
- 3 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 100 ml minyak sayur
- 1/2 sdt baking powder
Cara Membuat:
- Aduk campuran telur dan gula sampai berbusa.
- Masukkan daging durian, tepung, baking powder, serta minyak. Campurkan sampai tercampur merata.
- Oleskan minyak terlebih dahulu pada loyang kemudian tuangkan adonannya.
- Kukus selama setengah jam sampai masak.
5. Jus campuran durian dan pisang
Bahan-bahan:
- 200 gram daging durian
- 1 buah pisang matang
- 250 ml susu segar dalam keadaan dingin
- 1 sdm madu
Cara Membuat:
- Tuangkan seluruh bahan ke dalam blender.
- Blender hingga halus dan creamy .
- Sajikan di dalam gelas dan hidangkan dalam kondisi dingin.
6. Serabi dengan saus santan dari durian
Bahan-bahan serabi:
- 200 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 300 ml santan hangat
- 1/4 sdt garam
Bahan-bahan saus surian:
- 150 gram daging durian
- 200 ml santan
- 50 gram gula merah
Cara Membuat:
- Gabungkan semua bahannya untuk membentuk adunan serabi. Kemudian tuangkan perlahan-lahan ke dalam kuali kecil yang sudah disediakan untuk memasak serabi.
- Bagi bahan saus, gabungkan daging durian, santan, serta gula merah. Rebus sampai mencapai titik mendidih dan kental.
- Hidangkan serabi bersama saus durian yang masih panas.
7. Durian popsicle
Bahan-bahan:
- 200 gram daging durian
- 200 ml susu cair
- 100 ml yogurt manis
- 2 sdm madu
Cara Membuat:
- Haluskan seluruh bahan menggunakan Blender.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan es lollipop, tambahkan batang kayu, kemudian biarkan mengeras di lemari pendingin selama 4 sampai 6 jam.
Demikian Resep masakan dari buah durian yang cocok untuk anak-anak Dengan sesaat imajinasi, buah durian dapat berubah jadi cemilan kesukaan bagi si kecil. Resep manakah yang hendak kamu uji terlebih dahulu?
- Saat Ini Musim, Apakah Bayi Dapat Memakan Durian?
- Sedang Musim! Berikut Keuntungan Konsumsi Durian bagi Ibu Menyusui
- 5 Cara Menyimpan Durian yang Sudah Dibuka, Masukan dalam Freezer