- Kolesterol tinggi merupakan salah satu permasalahan kesehatan yang sering terjadi.
Keadaan tersebut bisa memperbesar peluang terjadinya serangan jantung atau strok.
Kolesterol, walaupun diperlukan oleh tubuh, apabila terlalu banyak bisa mengakibatkan pengendapan di dalam pembuluh darah sehingga merugikan peredaran darah menuju organ-organ vital.
Satu metode alami untuk menangani kadar kolesterol tinggi adalah dengan memperbaiki kebiasaan makan.
Berikut ini adalah berbagai jenis makanan yang harus dijauhi apabila kadar kolesterol dalam tubuh Anda terlalu tinggi, seperti yang dilansir dari Buzzfeed.
1. Produk Susu Berlemak
Susu full cream memiliki banyak lemak jenuh yang bisa menaikkan tingkat kolesterol LDL, sering disebut juga dengan sebutan "kolesterol buruk".
Lemak jenuh mempersulit kapabilitas liver dalam mencuci kolesterol di segenap tubuh.
Sebagai gantinya, pilihlah barang-barang seperti yoghurt tanpa lemak atau kefir yang memiliki kandungan lemak lebih sedikit atau tidak ada sama sekali.
Masukkan lemak baik dari kacang almond atau biji chia ke dalam produk susu tanpa lemak agar menambah nilai kesehatannya.
2. Daging Merah
Daging berwarna merah seperti daging sapi, babi, atau domba mengandung banyak lemak jenuh, sehingga membuat tubuh kesulitan dalam proses pemecahan kolesterol.
Ada baiknya kurangi porsi daging merah dan gunakan sebagai pelengkap, bukan menu utama.
Ubah ke sumber protein tumbuhan seperti biji-bijian, lensilk, atau quinoa.
3. Kulit
Daging kulit, seperti kulit ayam ataupun kalkun, pun mengandung banyak lemak jenuh.
Ini mencakup seluruh tipe kulit daging, termasuk juga kulit babi (pork rind).
Sebagai gantinya, pilih daging yang tidak berkulit, misalnya ayam tanpa kulit atau kalkun.
Pikirkan pilihan protein berlemak rendah yang lain seperti ikan, tahu, ataupun kacang-kacangan.
4. Makanan dengan Proses Pengolahan Ekstrem
Seperti sosis asap, keripik, atau junk food biasanya memiliki kandungan lemak yang tak baik untuk tubuh serta kurangnya zat gizi esensial semisal serat, vitamin, dan mineral.
Seringkali makanan tersebut mengandung kadar garam dan lemak trans yang tinggi, hal ini bisa membahayakan kesehatan jantung.
Maka dari itu, hendaknya dielakkan. Alihkan ke camilan alami seperti biji-bijian atau sayur-sayuran segar yang memiliki nutrisi lebih baik.
5. Makanan yang Digoreng
Makanan berbahan dasar penggorengan, entah itu yang bertekstur manis ataupun asin, contohnya ayam goreng, donat, atau kentang goreng, bisa menaikkan tingkat kolesterol buruk dalam tubuh.
Lemak trans pada makanan tersebut juga menambah peluang terkena penyakit jantung.
Lebih baik menghindari makanan yang mencantumkan "partially hydrogenated oils" di bungkusnya, sebab hal itu menandai adanya lemak trans dalam produk tersebut.
Pilih teknik memasak alternatif seperti panggang atau kukus untuk menekan asupan lemak jahat.
Makanan memiliki peranan yang signifikan dalam menangani kadar kolesterol yang tinggi.
Agar mendapatkan hasil optimal, berkonsultasilah dengan dokter atau nutrisionis mengenai program makanan yang disesuaikan dengan keperluan Anda.
(*)